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miércoles, diciembre 1, 2021

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3 mejores recetas de verduras para olla de cocción lenta

Cuando uno piensa en cocinar con una olla de barro, automáticamente pensaría en hacer la carne tierna y tierna. Pero las ollas de cocción lenta no solo son buenas para la carne, son muy adecuadas para todo tipo de ingredientes, incluidas frutas y verduras frescas. Entonces, si ha comenzado una dieta saludable últimamente, ¡puede contar con su confiable olla de barro para preparar comidas deliciosas!

Aquí hay 3 mejores recetas de verduras para ollas de cocción lenta que deben probarse:

La mejor olla de barro de puré de papas

Que necesitas:

  • 2 1/4 kilogramos de papas rojas, cortadas en trozos
  • 3 cubos de caldo de pollo
  • 1 taza de crema agria
  • 1 taza de queso crema, ablandado
  • 1/2 taza de mantequilla
  • 1 cucharada de ajo picado
  • Sal y pimienta para probar

Llene una olla grande con agua ligeramente salada y hierva las papas con el caldo de pollo y ajo hasta que las papas estén tiernas pero aún firmes. Escurrir las papas en un bol, reservando agua. Triture las papas con crema agria y queso crema, ahorrando el agua reservada para lograr la consistencia deseada. Transfiera el puré de papas a la olla de cocción lenta, cubra y cocine durante 2 a 3 horas a fuego lento. Agregue la mantequilla, la sal y la pimienta antes de servir.

Olla de barro vegetariana con chile

Que necesitas:

  • 2 calabacines, en rodajas finas
  • 2 zanahorias en rodajas
  • 2 tallos de apio, en rodajas
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 tomate se puede pelar entero con jugo
  • 1 lata de garbanzos, escurridos
  • 1 lata de chiles verdes picados
  • 1/3 taza de chile en polvo
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de sal

Mezcle el calabacín, las zanahorias, el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, la cebolla, el ajo, los tomates, los garbanzos y los chiles verdes en una olla de cocción lenta. Revuelva para combinar bien los ingredientes. Sazone con chile en polvo, orégano, comino y sal. Tape y cocine de 6 a 8 horas a temperatura baja o de 3 a 4 horas a temperatura alta.

Sopa de papa cremosa cocida a fuego lento

Que necesitas:

  • 10 papas rojas, cortadas en cubos
  • 1 cebolla morada picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 3 tazas de agua
  • 1 taza y media
  • 3/4 taza de trocitos de tocino real
  • 1/2 taza de queso cheddar picado
  • 1/4 taza de cebolla verde picada
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de caldo de pollo granulado
  • 1 cucharada de mezcla de aderezo ranch
  • 2 cucharaditas de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal de temporada
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida

En un tazón grande, mezcle las papas con harina para todo uso para hacer una capa. Coloque las papas rebozadas, la cebolla, el ajo, los gránulos de caldo de pollo, la mezcla de aderezo ranch, el perejil, la sal de temporada y la pimienta negra en una olla de barro. Revuelva para combinar bien los ingredientes. Agrega el agua a la mezcla. Tape y cocine de 7 a 9 horas a fuego lento. Cuando esté listo, agregue la mitad y la mitad a la sopa, revuelva y cocine por otros 15 minutos. Espolvorea con queso cheddar y decora con cebolla verde para servir.

Disfrute de comidas más saludables: pruebe estas mejores recetas de verduras para una olla de cocción lenta.

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