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martes, diciembre 7, 2021

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3 recetas simples de olla de barro con un sabor extraordinario

Dado que se sabe que los chefs lentos ablandan la carne y mantienen los jugos y las verduras frescas y crujientes, los platos cocinados en barro demuestran tener un sabor delicioso y delicioso, perfecto cuando necesita algo sabroso pero no tiene demasiado tiempo. cocina.

Cocina estas 3 sencillas recetas de ollas de barro y no te arrepentirás:

Tomate de filete suizo Cocción lenta

Que necesitas:

  • Filete suizo 1/2 kilogramo (3/4 de pulgada de grosor)
  • 1 cebolla pequeña, finamente rebanada
  • 1 lata de salsa de tomate
  • Sal y pimienta negra molida al gusto

Coloque la cebolla en una olla de cocción lenta. Cortar el filete suizo por la mitad y sazonar con sal y pimienta negra. Coloque el bistec sobre las cebollas en la olla de cocción lenta y vierta la salsa de tomate por toda la carne. Tape y cocine de 8 a 10 horas. Se sirve mejor con puré de papas y arroz.

Deliciosa olla de barro de arroz español

Que necesitas:

  • 1/4 kilogramo de tierra
  • 1 cebolla pequeña finamente picada
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 taza de agua
  • Pimiento verde picado 1/3 taza
  • 1/4 taza de arroz convertido crudo de grano largo
  • 1/2 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • Sal al gusto

En una sartén a fuego medio, cocine el mandril molido hasta que se dore, aproximadamente de 5 a 7 minutos. Coloque la carne cocida en una olla de cocción lenta y luego agregue la cebolla, la salsa de tomate, el agua, el pimiento verde, el arroz convertible de grano largo y la salsa Worcestershire. Sazone la mezcla con chile en polvo y sal. Revuelva para combinar bien los ingredientes. Tape y cocine de 8 a 12 horas a fuego lento.

Pollo cocido retardado con salsa verde

Que necesitas:

  • Tomates 1 kilogramo, frascos cosechados
  • Orejas de pollo 3/4 kilogramo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla en cuartos
  • 2 chiles poblanos, tallo y progenie
  • Jugo de 1/2 lima
  • 1/2 taza de caldo de pollo
  • 1/2 taza de cilantro recién picado
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 cucharada de maicena
  • 1/2 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida

Combine los tomatesillos, el ajo, la cebolla, los chiles poblanos y el aceite de canola en un tazón. Mezcle para cubrir. Cocine en un asador precalentado durante 10 a 12 minutos. Coloque la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos. Agregue jugo de limón, caldo de pollo, cilantro, maicena, orégano, sal y pimienta a la licuadora. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Coloque los muslos de pollo en una olla de cocción lenta y vierta salsa verde por todo el pollo. Cocine por 4 horas a fuego lento.

¿Quieres una comida inusual sin mucho esfuerzo? ¡Cocina estas sencillas recetas de ollas de barro!

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