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domingo, noviembre 28, 2021

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Adapta tus Recetas a la cocción lenta

Ahora que comienza a usar su olla de cocción lenta de forma regular, probablemente se esté preguntando cómo puede adaptar sus recetas tradicionales para usarlas en una olla de crochet. La facilidad de preparar una comida con una olla de cocción lenta ha cambiado la vida de familias ocupadas. Con la ayuda de sus chefs lentos, las familias comen más saludablemente y comen más comida rápida grasosa.

Aquí hay algunos consejos para adaptar sus recetas tradicionales favoritas para cocinar con olla de barro.

1.) Agregue verduras como guisantes y brócoli a su receta durante los últimos 15 a 60 minutos. Si está usando verduras congeladas, recuerde agregarlas a su receta de olla de barro durante los últimos 30 minutos.

2.) Asegúrese de remojar sus frijoles secos para que estén completamente suaves antes de agregarlos a su receta. Si su receta incluye tomates, sal o azúcar, asegúrese de remojar los frijoles antes de cocinarlos.

3.) Si su receta requiere pasta, cualquier tipo de marisco, leche u otros productos lácteos, agréguelos solo durante los últimos 60 minutos de cocción, y cocine la pasta con un poco de ternura antes de agregarla a la cocción. Las sopas de crema condensada son buenas alternativas a los productos lácteos porque pueden soportar tiempos de cocción más largos.

4.) Cuando cocine una receta con arroz, agregue una taza extra de líquido por cada ¼ de taza de arroz.

5.) Recuerde siempre reducir el líquido en su receta a la mitad cuando use una receta tradicional en su olla de barro.

6.) Es una buena idea cocinar guisos y sopas que pidan verduras que colocar los veganos en el fondo y los lados de la olla de cocción lenta y luego poner la carne encima.

Receta tradicional para usar una olla de cocción retardada:

Convencional 15-30min = 1.5-2 veces alto o 4-6 veces bajo en una olla de barro

Convencional 35-45min = 3-4 veces alto o 6-10 veces bajo en una olla de barro

Tradicional 50 minutos-3 horas = 4-6 horas Alto u 8-18 horas Bajo en una olla de barro

Si es como la mayoría de las familias, su cocción lenta proporciona mucha comida por comida, por lo que es más probable que tenga sobras. Recuerde siempre no volver a pintar su exceso en la maceta colgante. Uno de los beneficios adicionales de la cocción lenta es la capacidad de preparar suficientes alimentos y congelar sus comidas en el futuro. ¡Feliz cocción lenta!

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