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lunes, noviembre 29, 2021

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¡Aguacates Wonder Food!

La gente puede ser muy tibia con los aguacates. Si no sabe cuándo están en su punto máximo de madurez, pueden ser extraños en términos de sabor y textura; es decir, sin sabor y textura a cera.

Hasta hace poco, las personas no elegían los aguacates en parte porque pensaban que no tenían sabor, pero sobre todo porque pensaban que tenían un alto contenido de grasa y colesterol. Todos necesitábamos más información para tomar una decisión saludable sobre este resultado.

Si comes un aguacate maduro … es decir, ni demasiado verde ni demasiado maduro, ¡es una remolacha! ¡El sabor es excelente y la textura es tan cremosa!

Si eso no es suficiente para que te guste comerlos, ¿sabes lo saludables que son los aguacates para ti? Tienen grandes beneficios, especialmente para los vegetarianos.

Uno de los mayores desafíos si sigue una dieta vegetariana, o una dieta predominantemente vegetariana, es obtener suficiente proteína de alta calidad. ¡Los aguacates proporcionan proteínas completas! Mientras el aguacate toca el árbol, el sol descompone las proteínas del aguacate en aminoácidos de fácil digestión. Su cuerpo necesita los 18 aminoácidos esenciales para crear proteínas completas, ¡y puede obtener esta proteína completa al comer aguacates!

Los aguacates también son una gran fuente de grasas saludables, y ahora sabemos que las grasas saludables son esenciales para una buena salud, y especialmente para una buena salud cerebral. Los estudios han demostrado que comer aguacates tiene efectos beneficiosos sobre los factores de riesgo cardiovascular y ha proporcionado niveles más bajos de LDL (lipoproteínas de baja densidad) o colesterol «malo».

¡Todo esto hace que todos ganen! ¿Pero cómo los comes? Son fáciles de agregar a sus comidas, así que use su imaginación. Córtelos en una ensalada; tritúrelos y úselos para untar en un sándwich; cubra sus huevos revueltos con ellos; incluso puedes hacer un gran pudín de mousse de chocolate con aguacates; y luego siempre hay guacamole.

Si tiene un presupuesto limitado y quiere comer tantos productos orgánicos como pueda, sabe que los aguacates están hasta ahora en la lista de alimentos «limpios 15» del Grupo de Trabajo de Medio Ambiente. Es decir, se encuentran entre los alimentos menos rociados con pesticidas. Hoy en día, puede comprar aguacates cultivados tradicionalmente a precios más bajos que los orgánicos.

Un último consejo: si comes aguacate en el momento adecuado, realmente te encantarán. Compre algunos de ellos a la vez, guarde algunos en el refrigerador y sáquelos uno o dos días antes de que tengan la madurez adecuada. ¡De esa manera siempre tendrás una hermosa crema de aguacate lista cuando la necesites!

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