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lunes, noviembre 29, 2021

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Cómo encontrar recetas para cenas saludables

Cuando busco información sobre algo, simplemente escribo la palabra o frase en Google y, por lo general, puedo encontrar lo que estoy buscando en las primeras páginas de resultados. Cuando escribí “Recetas para cenas saludables”, me sentí abrumado. Por supuesto, hubo muchos resultados, así que hice clic en el primero y obtuve una lista de platos:

Aperitivos, Bebidas, Desayunos, Dulces y Delicias, Entradas, Galletas Saludables, Tartas y Horneados …. Carpetas, Sándwiches y Hamburguesas.

La palabra «cena» ni siquiera aparece, y cuando revisé algunas de las comidas, ni siquiera me parecieron saludables. El siguiente sitio que probé fue realmente mejor, aunque tuve que escanear muchas recetas para encontrar algo que me gustara.

Criterios para una prescripción saludable

Si eres como yo, el tiempo es precioso, así que tengo que conseguir lo que necesito rápidamente. Desafortunadamente, para obtener ideas para recetas saludables para la cena, aún debe hacer muchas cosas. Intento escanear la receta y filtrar las que no cumplen con mis criterios básicos para una cena saludable. Estas son las cosas que estoy buscando al elegir una receta de cena adecuada:

– una generosa ración de verduras mixtas

– una fuente de proteínas como carne magra, pescado o frijoles

– una fuente de carbohidratos como las patatas o el arroz integral.

El pan integral, el arroz integral y la pasta integral son opciones más saludables que las variedades blancas. Una ensalada verde siempre es una opción saludable.

Si eres vegetariano es mucho más fácil encontrar una receta saludable. Lo que hay que buscar es una fuente adecuada de proteínas. La soja es una buena alternativa a la carne, pero debe consumirse con moderación. La Escuela de Salud Pública de Harvard tiene un buen artículo sobre proteínas en su página web. (http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/protein.html).

Otras fuentes

Entonces, ¿dónde más puedes encontrar recetas de comida saludable? Otra buena fuente en línea es Amazon.com. Si busca la palabra clave «recetas saludables para la cena», encontrará una gran cantidad de libros en la lista (¡por supuesto, esto no lo ayudará a preparar la cena esta tarde!). Lo único que debe saber al respecto es que muchos de estos libros se centran en las dietas para bajar de peso, que no necesariamente le van bien a largo plazo. Sin embargo, Amazon es una buena fuente de información.

Si tienes niños es muy difícil encontrar recetas nutritivas y atractivas para ellos. Este problema se agrava si está intentando cambiar los hábitos alimentarios familiares. Sitio web de los CDC (http://www.cdc.gov/nccdphp/dnpa/nutrition/nutrition_for_everyone/quick_tips/healthy_children.htm) hay buena información sobre cómo preparar cenas saludables para los niños.

Conclusión

Finalmente, hay mucha información disponible, pero tomará mucho tiempo tratar de encontrar las mejores recetas de cenas saludables para usted y su familia. También debe estar preparado para realizar muchos cambios hasta que encuentre algo que funcione para todos. Solía ​​bromear sobre la reacción de nuestros hijos a algunos de mis platos (me viene a la mente la sopa de mujer de Lima): si no les gusta, ¡debe ser bueno para ti!

En serio, sin embargo, hay muchas recetas de cenas saludables disponibles que todos disfrutarán. Solo necesita poder pasar el tiempo para encontrarlos y experimentar un poco en la cocina.

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