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miércoles, enero 19, 2022

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Debes probar recetas de salsa barbacoa que te harán la boca agua.

El resultado del plato cocinado a la parrilla en términos de sabor depende en gran medida de la salsa o adobo que utilice. Si bien la salsa barbacoa clásica es increíblemente dulce y salada, no hay nada de malo en probar algo nuevo. Experimente con sus salsas (puede usarlas como adobo o salsa para mojar) y no creerá por qué no las preparó en primer lugar.

Pruebe estas recetas únicas de salsa barbacoa la próxima vez que muela:

El giro tropical

Que necesitas:

  • 4 mandarinas
  • 2 naranjas navel
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1/2 paquete de azúcar morena
  • 1/4 taza de vinagre de sidra de manzana
  • 2 cucharadas de mostaza preparada
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal de ajo
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta de limón
  • Salsa picante, al gusto

Pelar las naranjas y mandarinas, quitar las semillas y partirlas en pedazos. Vierta el vinagre de sidra de manzana en una licuadora y agregue la fruta. Licue hasta que la mezcla esté lista. Continuar mezclando hasta licuar la mezcla. Agregue la tetera, el azúcar morena, la mostaza, la salsa Worcestershire, la cebolla en polvo, la sal de ajo, el jengibre, la pimienta de limón y la salsa picante y continúe colando lentamente hasta que la mezcla esté lista.

Vierta la salsa en una sartén y deje hervir. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento durante 20 minutos, revolviendo de vez en cuando.

Salsa BBQ de cerezas y patatas fritas

Qué quieres:

  • 1 taza de cerezas frescas o congeladas, sin hueso
  • 1 1/2 tazas de salsa de tomate
  • Cebolla picada 1/2 taza
  • 1/2 taza de azúcar morena empacada
  • 1/4 taza de jugo de manzana
  • 1/4 taza de mostaza preparada
  • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de polvo de viruta
  • 2 salsa picante
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra

En una cacerola, derrita la mantequilla y agregue la cebolla. Saltee hasta que esté suave. Agrega el ajo y continúa cocinando por 1 minuto más. Retirar del fuego y verter el contenido en una licuadora. Agregue las cerezas (derretir primero si están congeladas), hervidor, azúcar morena, jugo de manzana, mostaza, vinagre de sidra de manzana, mantequilla, salsa de soja, chips en polvo, salsa picante, sal y pimienta negra.

Haga puré hasta que la mezcla esté suave. Cuando esté listo, transfiera el contenido a la misma cacerola y déjelo hervir lentamente. Reducir el fuego y dejar hervir a fuego lento, sin exposición, hasta alcanzar la consistencia deseada, unos 30 a 40 minutos. Revuelva ocasionalmente mientras cocina.

La salsa que usa hace una gran diferencia en su carne molida. Ya sea que lo use para rociar o para mojar, tiene un gran impacto en su plato. ¡Prueba estas deliciosas recetas de salsa barbacoa!

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