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martes, diciembre 7, 2021

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Paddadum: un refrigerio saludable para los niños

Los Pappadums son pan indio plano hecho con harina de lentejas. Son finos como el papel, translúcidos y frágiles cuando los compra. Tradicionalmente, se disfruta de una selección de chutney y encurtidos, pero son excelentes solos como bocadillo o como golosina. Vienen en muchos tipos y tamaños.

Si es tostado o microondas; Pappadum es un sustituto saludable de las papas fritas y los chips de cereales.

A los niños les encanta comer pappadum y son rápidos y fáciles de cocinar. Todo lo que tiene que hacer es calentar el pappadum en el microondas durante 50-60 segundos hasta que se expandan y estén crujientes. Se pueden almacenar durante mucho tiempo en un recipiente hermético y son muy saludables. Debido a que los Pappadums son fáciles de almacenar y transportar, puede ofrecérselos en cualquier momento.

Información nutricional (1 paddadum grande)

VALORES TIPO: – Amt por 100g

  • Energía – 1165 kj / 275 kcal
  • Proteína – 21,2 g
  • Carbohidratos – 43,2 g
  • Grasa – 1,9 g

Métodos de cocina

Fritura

La forma tradicional de preparar pappadums es friendo. Esto les permite ser muy luminosos y aireados. Calentar una pulgada de aceite vegetal en una sartén mediana, de fondo grueso. Cuando el aceite esté caliente pero no ahumado, deje caer el pappadum en el aceite, usando pestañas para empujarlo debajo de la superficie durante menos de 5 segundos, con solo el tiempo suficiente para que el pappadum se expanda inmediatamente.

Tostado

Los Pappadums también se pueden moler o tostar en un horno. Para tostar, precaliente el asador o el horno para tostar. Coloque el pappadum en una rejilla a unos 3 ?? lejos de la fuente de calor. Se expandirá de inmediato. Darle la vuelta y tostar el otro lado durante unos segundos.

Microonda

Coloque el pappadum en el microondas. Cocine a máxima potencia durante 45 segundos o hasta que se extienda. Puede que sea necesario girar a la mitad para asegurar la cocción.

Para obtener más ideas saludables, visite www.littledoughnuts.com [http://www.littledoughnuts.com]

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